Rau sơ chế (3 sản phẩm)

Cà rốt có tên khoa học là Daucus carota – một loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Theo ghi chép trong các tài liệu lịch sử thì vào khoảng năm 900 trước Công nguyên, cây cà rốt đã được người Afghanistan trồng đầu tiên. Sau đó nó dần được biết đến và di thực sang các nước Trung Đông, Bắc Phi. Mãi cho đến năm 1300, cà rốt mới được trồng ở các nước trong khu vực châu Âu, Châu Á và trở thành thực phẩm được mọi người ưa chuộng.

Quả bầu thường có hình dạng thon dài, đôi khi phình to ở dưới, vỏ có màu xanh, ruột có màu trắng, vị ngọt. Quả bầu được coi là một trong những thứ quả vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe. Nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi có thể giúp phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm. Quả bầu có thể được sử dụng để làm thức ăn hàng ngày hoặc là ép nước uống vẫn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe.
 

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, thuộc họ bầu bí, là loài cây sống ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, có quả ăn được và vị của nó thuộc loại đắng nhất trong các loại rau quả. Chính vì điều đó đã khiến cho nhiều người e ngại đến nỗi không ăn được, nhưng cũng từ vị đắng ấy mà tạo nên sự đặc biệt cho loài cây này.